भटूरे का आटा कैसे बनाये? | Bhature ka aata kaise banaye?

परिचय:-

भटूरे का आटा:- भटूरों का नाम सुनते ही हर किसी के मू मे पानी आ जाता है. लगभग सभी छोले-भटूरों को बेहद ज्यादा पसंद करते है. वैसे तो आप छोले भटूरों को बजार मे किसी restaurants या फिर online किसी Apps order करके घर पर भी मँगा सकते है. मगर बाहर खाने से ज्यादा आनंद कुछ लोग अपने घर पर ही अपनी बीवी के हाथों से बने भटूरों को खाकर लेना चाहते है. भटूरे को बनाने मे सबसे ज्यादा जो जरूरी बात है वह है इसका सही तरीके आटा गूंधना जोकी हर कोई नहीं कर पाता है. जिसके लिए इंटरनेट पर भटूरे का आटा कैसे बनाये या Bhature ka Aata kaise banaye के बारे मे सर्च करते है.

यदि आपको भी भटूरे का आटा नहीं बनाना आता है तो आज हम आपको इसके लिए कुछ टिप्स देने वाले है जिसकी मदद से आप बहुत ही आसानी अपने घर पर ही restaurants वाले फुले हुए भटूरे बना सकते है. चलिए इसके बारे मे आपको जानकारी देते है.

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भटूरे का आटा कैसे बनाये? ( Bhature ka aata kaise banaye? )

यदि आपने भी छोले भटूरे बनाने का घर पर ही प्लान बनाया हुआ है, मगर आपको भटूरे के आटे को अच्छे से गूंधना नहीं आता है, जिसकी वजह से आपके भटूरे restaurants जैसे नहीं बन पाते है. तो इसके लिए हम आपको कुछ टिप्स देते है, यदि आप अपने भटूरे के आटे की ठीक इसी तरह से गूँधते है तो आपके भटूरे बिल्कुल restaurants जैसे ही बनने वाले है. आइए देखिए.

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ऐसे करे भटूरे के आटे को तैयार?

1- सबसे पहले मैदा और सूजी को परात मे छान लीजिए. इसके साथ ही चीनी पाउडर, नामक, दही, बेकिंग पाउडर और 2 चमच्च तेल और इसे अच्छी तरह से मिलाएं, यह हम 2 कप मैदा के लीये बता रहे है, मैदा की मात्रा बढ़ने पर बाकी चीजों की मात्रा भी बढ़ जाएगी.

2- यह सब अच्छे से मिक्स करने के बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डाले और नरम आटा गुँधले.

3- इसके बाद आते को किसी गीले कपड़े जो सूती हो या फिर किसी प्लेट से 3 से 4 घंटे के लिए किसी हल्की गर्म जगह पर रख दें.

4- 3 से 4 घंटे होने के बाद आपको दिखेगा की आटा फूलकर बढ़ गया है, इसके बाद इसे फिर से गूँध ले.

5- इसके बाद आपका आटा रेडी हो चुका है, आपको इसे तलने के समय ध्यान रखना है की तेल ज्यादा तेज गरम न हो नहीं तो भटूरे अंदर जाते है तेज भूरे रंग के हो जाएंगे.

6- यदि आप इन्हे धीमी आंच पर सेकते है तो इनका रंग भी अच्छा और खाने मे भी स्वादिष्ट लगते है.

तो कुछ इसी तरह से आप अपने घर पर ही restaurants वाले भटूरे बना सकते है.

निष्कर्ष:-

आज के इस लेख मे हमने आपको भटूरे का आटा कैसे बनाए के बारे मे जानकारी दी है, जिसमे हमने आपको स्टेप बाय स्टेप्स अच्छे से समझाया है, यदि आप बिल्कुल इसी तरह से भटूरों का आटा करते है तो आपके भटूरे बिल्कुल restaurants जैसे घर पर ही बनने वाले है. आशा करते है आपको हमारी यह जानकारी पसंद आई होगी तो आप हमे कमेन्ट करके जरूर बताए और आगे भी इसी तरह की जानकारी हासिल करने के लिए आते रहिएगा, धन्यवाद.